Food in Russian history and culture (Boek, 1997) [UNH Libraries]
naar inhoud
Food in Russian history and culture Voorbeeld van dit item
SluitenVoorbeeld van dit item

Food in Russian history and culture

Auteur: Musya Glants; Joyce Stetson Toomre
Uitgever: Bloomington, IN : Indiana University Press, [1997] ©1997
Reeks: Indiana-Michigan series in Russian and East European studies.
Editie/materiaalsoort:   Gedrukt boek : Deelstaats- of provinciale overheidsuitgave : EngelsAlle edities en materiaalsoorten bekijken.
Samenvatting:
This collection of original essays gives surprising insights into what foodways reveal about Russia's history and culture from Kievan times to the present. A wide array of sources - including chronicles, diaries, letters, police records, poems, novels, folklore, paintings, and cookbooks - help to interpret the moral and spiritual role of food in Russian culture. Stovelore in Russian folklife, fasting in Russian
Het online exemplaar van dit item wordt opgehaald... Het online exemplaar van dit item wordt opgehaald...

Zoeken een exemplaar in de bibliotheek

Bezig met ophalen van informatie over de locatie en beschikbaarheid van dit item... Bezig met ophalen van informatie over de locatie en beschikbaarheid van dit item...

WorldCat

Vind het in bibliotheken wereldwijd
Er zijn elders in de wereld bibliotheken die dit item in bezit hebben

Gegevens

Genre/vorm: History
History (form)
Aanvullende fysieke materiaalsoort: Online version:
Food in Russian history and culture.
Bloomington : Indiana University Press, ©1997
(OCoLC)605289218
Online version:
Food in Russian history and culture.
Bloomington : Indiana University Press, ©1997
(OCoLC)608488123
Genoemd persoon: Koch
Materiaalsoort: Overheidsuitgave, Deelstaats- of provinciale overheidsuitgave
Soort document: Boek
Alle auteurs / bijdragers: Musya Glants; Joyce Stetson Toomre
ISBN: 0253332524 9780253332523 0253211069 9780253211064
OCLC-nummer: 35548912
Beschrijving: xxvii, 250 pages : illustrations ; 25 cm
Inhoud: Stovelore in Russian folklife / Snejana Tempest --
Food in the Rus' Primary chronicle / Horace G. Lunt --
Food in Catherinian St. Petersburg / George E. Munro --
Forced hunger and rational restraint in the Russian peasant diet : one populist's vision / Cathy A. Frierson --
Practice and significance of fasting in Russian peasant culture at the turn of the century / Leonid Heretz --
Tolstoy's way of no flesh : abstinence, vegetarianism, and Christian physiology / Ronald D. LeBlanc --
Is hay only for horses? : highlights of Russian vegetarianism at the turn of the century / Darra Goldstein --
Appetite for power : predators, carnivores, and cannibals in Dostoevsky's fiction / Ronald D. LeBlanc --
Strawberries and chocolate : Tsvetaeva, Mandelstam, and the plight of the hungry poet / Pamela Chester --
Communal dining and state cafeterias in Moscow and Petrograd, 1917-1921 / Mauricio Borrero --
Beginnings of Soviet culinary arts / Halina Rothstein and Robert A. Rothstein --
Food and national identity in Soviet Armenia / Joyce Toomre --
Food as art : painting in late Soviet Russia / Musya Glants.
Titel reeks: Indiana-Michigan series in Russian and East European studies.
Verantwoordelijkheid: edited by Musya Glants and Joyce Toomre.

Samenvatting:

A book that surveys the social, religious, and cultural significance of food in Russian and Soviet life. It offers insights into what food ways reveal about Russia's history and culture, from Kievan  Meer lezen...
Opmerkingen over dit item worden opgehaald. Opmerkingen over dit item worden opgehaald.

Beoordelingen

Professionele beoordelingen

Synopsis uitgever

"... the specificity and breadth of this [work] makes it unique... lively reading ... particularly recommended for academic collections with a strong focus in Russian history." oLibrary Journal "... Meer lezen...

 
Beoordelingen door gebruikers

Tags

Wees de eerste.
Bevestig deze aanvraag

Misschien heeft u dit item al aangevraagd. Selecteer OK als u toch wilt doorgaan met deze aanvraag.

Venster sluiten

Meld u aan bij WorldCat 

Heeft u geen account? U kunt eenvoudig een nieuwe gratis account aanmaken.