Food in Russian history and culture (Kniha, 1997) [UNH Libraries]
přejít na obsah
Food in Russian history and culture Náhled dokumentu
ZavřítNáhled dokumentu

Food in Russian history and culture

Autor Musya Glants; Joyce Stetson Toomre
Vydavatel: Bloomington, IN : Indiana University Press, [1997] ©1997
Edice: Indiana-Michigan series in Russian and East European studies.
Vydání/formát:   Tištěná kniha : State or province government publication : EnglishZobrazit všechny vydání a formáty
Shrnutí:
This collection of original essays gives surprising insights into what foodways reveal about Russia's history and culture from Kievan times to the present. A wide array of sources - including chronicles, diaries, letters, police records, poems, novels, folklore, paintings, and cookbooks - help to interpret the moral and spiritual role of food in Russian culture. Stovelore in Russian folklife, fasting in Russian
Zpřístupňování online kopie dokumentu... Zpřístupňování online kopie dokumentu...

Vyhledat exemplář v knihovně

Získávání informací o lokaci a dostupnosti tohoto dokumentu... Získávání informací o lokaci a dostupnosti tohoto dokumentu...

WorldCat

Vyhledat v knihovnách obecně
Knihovny na světě vlastní tento dokument

Detaily

Žánr/forma: History
History (form)
Doplňující formát: Online version:
Food in Russian history and culture.
Bloomington : Indiana University Press, ©1997
(OCoLC)605289218
Online version:
Food in Russian history and culture.
Bloomington : Indiana University Press, ©1997
(OCoLC)608488123
Osoba: Koch
Typ materiálu: Government publication, State or province government publication
Typ dokumentu Kniha
Všichni autoři/tvůrci: Musya Glants; Joyce Stetson Toomre
ISBN: 0253332524 9780253332523 0253211069 9780253211064
OCLC číslo: 35548912
Popis: xxvii, 250 pages : illustrations ; 25 cm
Obsahy: Stovelore in Russian folklife / Snejana Tempest --
Food in the Rus' Primary chronicle / Horace G. Lunt --
Food in Catherinian St. Petersburg / George E. Munro --
Forced hunger and rational restraint in the Russian peasant diet : one populist's vision / Cathy A. Frierson --
Practice and significance of fasting in Russian peasant culture at the turn of the century / Leonid Heretz --
Tolstoy's way of no flesh : abstinence, vegetarianism, and Christian physiology / Ronald D. LeBlanc --
Is hay only for horses? : highlights of Russian vegetarianism at the turn of the century / Darra Goldstein --
Appetite for power : predators, carnivores, and cannibals in Dostoevsky's fiction / Ronald D. LeBlanc --
Strawberries and chocolate : Tsvetaeva, Mandelstam, and the plight of the hungry poet / Pamela Chester --
Communal dining and state cafeterias in Moscow and Petrograd, 1917-1921 / Mauricio Borrero --
Beginnings of Soviet culinary arts / Halina Rothstein and Robert A. Rothstein --
Food and national identity in Soviet Armenia / Joyce Toomre --
Food as art : painting in late Soviet Russia / Musya Glants.
Název edice: Indiana-Michigan series in Russian and East European studies.
Odpovědnost: edited by Musya Glants and Joyce Toomre.

Anotace:

A book that surveys the social, religious, and cultural significance of food in Russian and Soviet life. It offers insights into what food ways reveal about Russia's history and culture, from Kievan  Přečíst více...
Vyhledávání poznámek o tomto dokumentu Vyhledávání poznámek o tomto dokumentu

Recenze

Recenze redakce

Souhrn od vydavatele

"... the specificity and breadth of this [work] makes it unique... lively reading ... particularly recommended for academic collections with a strong focus in Russian history." oLibrary Journal "... Přečíst více...

 
Recenze vložené uživatelem

Štítky

Buďte první.
Potvrdit tento požadavek

Tento dokument jste si již vyžádali. Prosím vyberte Ok pokud chcete přesto v žádance pokračovat.

Zavřít okno

Prosím přihlaste se do WorldCat 

Nemáte účet? Můžete si jednoduše vytvořit bezplatný účet.